Ο δείκτης του FAO καταγράφει τρίτη συνεχόμενη μηνιαία αύξηση, ενώ η ακρίβεια συνεχίζει να επιβαρύνει τα ελληνικά νοικοκυριά
Σε τροχιά νέων ανατιμήσεων παραμένουν οι διεθνείς αγορές τροφίμων, καθώς ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO) κατέγραψε τον Απρίλιο τρίτη συνεχόμενη μηνιαία άνοδο, επιβεβαιώνοντας τις ισχυρές πιέσεις που συνεχίζουν να δέχονται οι αγορές αγροδιατροφικών προϊόντων.
Σύμφωνα με το ρεπορτάζ του Κωνσταντίνου Δαυλού, ο δείκτης του FAO διαμορφώθηκε στις 130,7 μονάδες, αυξημένος κατά 1,6% σε σχέση με τον Μάρτιο, κυρίως λόγω των ανατιμήσεων στα φυτικά έλαια, το κρέας και τα σιτηρά.
Παρά το γεγονός ότι οι τιμές παραμένουν χαμηλότερες από τα ιστορικά υψηλά του 2022, η αγορά φαίνεται να σταθεροποιείται σε σημαντικά υψηλότερα επίπεδα κόστους σε σύγκριση με την προ πανδημίας περίοδο.
Ενέργεια, παραγωγή και πρώτες ύλες πιέζουν τις τιμές
Τρεις βασικοί παράγοντες συνεχίζουν να τροφοδοτούν το κύμα ανατιμήσεων: το αυξημένο ενεργειακό κόστος, οι διαταραχές στην αγροτική παραγωγή και οι ανησυχίες για την επάρκεια πρώτων υλών.
Η αύξηση στο κόστος καυσίμων, ηλεκτρικής ενέργειας και φυσικού αερίου επηρεάζει ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής και διανομής τροφίμων, από τις μεταφορές και την ψύξη έως τη συσκευασία και τη λειτουργία των επιχειρήσεων.
Παράλληλα, οι κλιματικές μεταβολές και τα προβλήματα στις εφοδιαστικές αλυσίδες διατηρούν την αβεβαιότητα στις διεθνείς αγορές.
Ακριβότερο το κρέας και στην Ελλάδα
Οι διεθνείς εξελίξεις έχουν ήδη αποτυπωθεί και στην ελληνική αγορά, με τις τιμές τροφίμων να συνεχίζουν να πιέζουν τα νοικοκυριά.
Σύμφωνα με στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, η κατηγορία «Διατροφή και μη αλκοολούχα ποτά» σημείωσε ετήσια αύξηση 4,4% τον Απρίλιο, ενώ ο γενικός πληθωρισμός διαμορφώθηκε στο 5,4%.
Ιδιαίτερα έντονες είναι οι ανατιμήσεις στο κρέας, ακολουθώντας τη διεθνή τάση. Το μοσχάρι καταγράφει αύξηση 19,2%, ενώ αρνί και κατσίκι ακριβαίνουν κατά 13,3%. Ανοδικά κινήθηκαν και οι τιμές στα πουλερικά, κυρίως λόγω του αυξημένου κόστους ζωοτροφών και της εξάρτησης της ελληνικής αγοράς από εισαγωγές.
Άνοδος σε έλαια, φρούτα και καφέ
Σημαντικές αυξήσεις καταγράφονται και σε άλλα βασικά προϊόντα.
Η μαργαρίνη αυξήθηκε κατά 11,6%, αντανακλώντας τη διεθνή εκτίναξη στις τιμές φυτικών ελαίων, ενώ αυξήσεις σημειώθηκαν επίσης:
- στα φρούτα κατά 7,5%
- στα λαχανικά κατά 7,1%
- στον καφέ κατά 7,9%
- στα προϊόντα σοκολάτας κατά 7%
Ο δείκτης φυτικών ελαίων του FAO κατέγραψε τη μεγαλύτερη μηνιαία άνοδο, αυξημένος κατά 5,9%, φτάνοντας στο υψηλότερο επίπεδο από τον Ιούλιο του 2022.
Η ενίσχυση της ζήτησης για βιοκαύσιμα σε ΗΠΑ και Ευρωπαϊκή Ένωση, σε συνδυασμό με τις υψηλές τιμές πετρελαίου και τις ανησυχίες για μειωμένη παραγωγή στη Νοτιοανατολική Ασία, συνέβαλαν στη νέα άνοδο των τιμών.
Εντατικοί έλεγχοι και πρόστιμα στην αγορά
Την ίδια ώρα, το υπουργείο Ανάπτυξης εμφανίζεται αποφασισμένο να εντείνει τους ελέγχους στην αγορά, μέσω της Ανεξάρτητης Αρχής Ελέγχου της Αγοράς και Προστασίας του Καταναλωτή.
Σύμφωνα με πληροφορίες, μέσα στο τελευταίο δεκαήμερο έχουν επιβληθεί πρόστιμα που ξεπερνούν τα 3 εκατομμύρια ευρώ σε πολυεθνικές εταιρείες για αθέμιτη κερδοφορία, στο πλαίσιο των παρεμβάσεων για την προστασία των καταναλωτών.
Μικρή αποκλιμάκωση σε γαλακτοκομικά και ζάχαρη
Την ίδια στιγμή, ορισμένες κατηγορίες προϊόντων εμφάνισαν τάσεις αποκλιμάκωσης.
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα υποχώρησαν κατά 1,1%, λόγω αυξημένης παραγωγής στην Ευρώπη και την Ωκεανία, ενώ η ζάχαρη σημείωσε πτώση 4,7%, εξαιτίας προσδοκιών για μεγαλύτερη παγκόσμια προσφορά από χώρες όπως η Βραζιλία, η Κίνα και η Ταϊλάνδη.
