«Τσουχτερό» το αγαπημένο ρόφημα λόγω κλιματικής αλλαγής
«Χρυσό» θα πληρώνουμε τον καφέ από το 2025, με την τιμή του να καλπάζει από ρεκόρ σε ρεκόρ και τους αναλυτές να προειδοποιούν ότι δεν έχουμε ακόμη δει τα χειρότερα.
Η τιμή του καφέ έχει φτάσει στο υψηλότερο επίπεδο που έχει καταγραφεί ποτέ στις ευρωπαϊκές αγορές. Η τιμή των κόκκων Arabica, που αποτελούν την πλειοψηφία της παγκόσμιας παραγωγής, ξεπέρασε τα 3,44 δολάρια ανά λίβρα (0,45 κιλά), μετά από αύξηση άνω του 80% φέτος.
Η ζήτηση για καφέ παραμένει ισχυρή, ιδιαίτερα στην Κίνα, όπου η κατανάλωση του ροφήματος έχει υπερδιπλασιαστεί την τελευταία δεκαετία. Η προοπτική της μελλοντικής αύξησης της ζήτησης και η μείωση των αποθεμάτων καφέ οδηγούν τους εμπόρους να προβλέπουν ότι οι τιμές του καφέ θα παραμείνουν σε υψηλά επίπεδα για αρκετό καιρό ακόμα.
Οι εταιρείες καφέ, που μέχρι πρότινος είχαν απορροφήσει τις αυξήσεις τιμών για να προστατέψουν το μερίδιο αγοράς τους, τώρα αντιμετωπίζουν πιέσεις και είναι αναγκασμένες να μετακυλίσουν τις αυξήσεις στους καταναλωτές. Εταιρείες όπως η Nestlé, η JDE Peet και η Lavazza αναφέρουν ότι θα αναγκαστούν να αυξήσουν τις τιμές τους στις αρχές του 2025.
Οι προοπτικές για το 2025 είναι αβέβαιες, καθώς οι καιρικές συνθήκες παραμένουν απρόβλεπτες, με την καλλιέργεια καφέ να επηρεάζεται έντονα από το κλίμα. Οι εμπειρογνώμονες του κλάδου προειδοποιούν ότι η συνέχιση αυτών των τάσεων μπορεί να οδηγήσει σε ακόμη μεγαλύτερες ανατιμήσεις στον καφέ, κάνοντας το ρόφημα λιγότερο προσιτό στους καταναλωτές παγκοσμίως.
