Τα γενέθλια γλυκύτητας και παράδοσης στη Θεσσαλονίκη
Εκατό χρόνια ζωής συμπληρώνει ο Μακεδονικός Χαλβάς Χαΐτογλου από τη Θεσσαλονίκη, σηματοδοτώντας έναν αιώνα δημιουργίας, παράδοσης, ποιότητας, ανάπτυξης αλλά και γλυκύτητας που ταξιδεύει σε όλο τον κόσμο.
Το βράδυ της Παρασκευής σε μια συναισθηματικά φορτισμένη εκδήλωση στη Θεσσαλονίκη, αποδόθηκε φόρος τιμής στους πρωτεργάτες του Μακεδονικού Χαλβά Χαΐτογλου, τα αδέλφια Κωνσταντίνο, Σάββα και Λευτέρη, μικρασιάτες που έφτασαν στην Ελλάδα και το 1924 άνοιξαν ένα μικρό εργαστήριο παραγωγής χαλβά, βάζοντας τον πρώτο λίθο της εταιρείας με σκληρή δουλειά και επιμονή.
Σήμερα η ελληνική βιομηχανία τροφίμων, Αφοί Χαΐτογλου ΑΒΕΕ, απασχολεί 700 εργαζόμενους, ενώ περισσότερο από το 50% της παραγωγής της εξάγεται στις πέντε ηπείρους.
«Είναι μια μεγάλη τιμή που βρισκόμαστε σήμερα όλη η οικογένεια και οι συνεργάτες μαζί για να γιορτάσουμε την πορεία των 100 ετών της εταιρείας και να ευχηθούμε να συνεχίσουμε όλοι μαζί, οικογένεια και συνεργάτες και στα επόμενα χρόνια», επεσήμανε ο Λευτέρης Χαΐτογλου από τη διοίκηση της εταιρείας. Και πρόσθεσε: «Ο κόσμος έχει αγκαλιάσει το προϊόν εδώ και πάρα πολλά χρόνια. Αυτό μας βοηθάει να συνεχίσουμε να είμαστε αφοσιωμένοι στην ποιότητά του και να το πάμε σε όλα τα μέρη της γης».
«Η πορεία ενός αιώνα της οικογενειακής μας επιχείρησης δεν είναι μια απλή επέτειος. Είναι ημέρα μνήμης, τιμής και ευγνωμοσύνης για τους δικούς μας ανθρώπους, αυτούς που γνωρίσαμε μέσα από τις διηγήσεις των παππούδων μας και των γιαγιάδων μας», σημείωσε από την πλευρά του ο Κωνσταντίνος Χαΐτογλου.
Εκπροσωπώντας τη νεότερη γενιά, ο Νικόλας Χαΐτογλου, συμπλήρωσε: «Ένας αιώνας ιστορίας και ένας αιώνας ιστοριών. Τι πραγματικά πέρασαν αυτοί οι άνθρωποι που ξεριζώθηκαν, διώχθηκαν, αλλά βρήκαν τη δύναμη να ενωθούν ξανά σαν οικογένεια σε έναν ξένο τότε για αυτούς τόπο».
Βιβλίο για την ιστορία του Μακεδονικού Χαλβά
Στο πλαίσιο του οροσήμου των 100 χρόνων της εταιρείας, οι Λυδία Σαπουνάκη Δρακάκη και Μαρία Λουίζα Τζόγια Μοάτσου συνέθεσαν τα κομμάτια του παζλ της πλούσιας ιστορίας της, δημιουργώντας ένα βιβλίο με αφορμή την επέτειο. Ενώ χαιρετισμό απηύθυνε κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης και ο Μητροπολίτης Νεαπόλεως και Σταυρουπόλεως, Βαρνάβας, τονίζοντας τη σπουδαιότητα του μόχθου και της επιμονής. «Η χαρά δεν είναι υλικό αγαθό. Όσο τη μοιράζεσαι αυτή απλώνεται και περισσεύει. Αυτή το μοίρασμα λησμονούμε στα δικά μας χρόνια. Εκατό χρόνια συμπληρώνονται από την ίδρυση μιας εταιρείας, η οποία αποδεικνύει ότι κάθε εμπόδιο μπορεί να ξεπεραστεί», ανέφερε χαρακτηριστικά ο ίδιος. Σημειώνεται πως η εταιρεία κατέκτησε φέτος την ειδική διάκριση «100 χρόνια αδιάλειπτης λειτουργίας και προσφοράς» στην τελετή των Βραβείων «ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΑΞΙΑ 2024» από το Σύνδεσμο Βιομηχανιών Ελλάδος (ΣΒΕ).
Χρονικά σημεία – ορόσημα για την πορεία της εταιρείας:
1924: Μετά το διωγμό τους από τη Μικρά Ασία, τα αδέλφια Κωνσταντίνος, Σάββας και Λευτέρης Χαΐτογλου ανοίγουν ένα μικρό εργαστήριο παραγωγής χαλβά στη Θεσσαλονίκη.
1940-1944: Το εργοστάσιο επιτάσσεται και μπαίνει στο πρόγραμμα επισιτισμού του ελληνικού στρατού. Μετά τη λήξη του πολέμου, ξεκινά από το μηδέν.
1950-1955: Ο «χαλβάς από τη Μακεδονία» κατακτά την αγορά της Αττικής, που του δίνει την ονομασία «Μακεδονικός Χαλβάς» και ξεκινάει η τυποποίησή του σε λευκοσιδηρό κουτί με τη φωτογραφία της Μακεδονοπούλας.
1962: Μεταφορά της παραγωγής σε νέες ιδιόκτητες εγκαταστάσεις στο Καλοχώρι Θεσσαλονίκης.
1968-1975: Ο Μακεδονικός Χαλβάς ξεκινά την εξαγωγική του δραστηριότητα σε ευρωπαϊκές χώρες με έντονο το ελληνικό στοιχείο και σταδιακά επεκτείνεται από την Αμερική ως την Αυστραλία.
1994: Οι εγκαταστάσεις στο Καλοχώρι επεκτείνονται και δημιουργείται μια νέα, υπερσύγχρονη μονάδα παραγωγής χαλβά.
2007: Ολοκληρώνεται η νέα μονάδα – πρότυπο επεξεργασίας σουσαμιού και συσκευασίας ταχινιού.
2022: Οι εξαγωγές της εταιρείας συνεχίζουν την ανοδική τους πορεία, με παρουσία σε περισσότερες από 50 χώρες σε όλο τον κόσμο.
2024: Ο «Μακεδονικός Χαλβάς» συμπληρώνει 100 χρόνια και γιορτάζει με νέο λογότυπο και συσκευασίες, παραμένοντας πιστός στην ιστορία του και σε μια οικογενειακή παράδοση που θα μείνει αναλλοίωτη – για πάντα.
