Μια ανακάλυψη που μοιάζει βγαλμένη από κινηματογραφική ταινία έκαναν αρχαιολόγοι στην Κίνα, όταν κατά τη διάρκεια ανασκαφών εντόπισαν μέσα σε αρχαίο τάφο ένα χάλκινο δοχείο που περιείχε υγρό με χαρακτηριστικά… μπύρας ηλικίας 2.300 ετών.
Το εντυπωσιακό εύρημα βρέθηκε σε νεκροταφείο κοντά σε τμήμα του Σινικού Τείχους και ήδη έχει προκαλέσει παγκόσμιο ενδιαφέρον, καθώς οι επιστήμονες θεωρούν πως πρόκειται για ένα από τα πιο ιδιαίτερα ευρήματα των τελευταίων ετών.
Το μυστηριώδες δοχείο που έκρυβε το υγρό
Οι αρχαιολόγοι εντόπισαν μέσα στον τάφο ένα χάλκινο αγγείο με ιδιαίτερο στόμιο σε σχήμα σκόρδου. Όταν το άνοιξαν, βρήκαν στο εσωτερικό περίπου 3,7 λίτρα διαυγούς υγρού με ανοιχτή γαλαζοπράσινη απόχρωση.
Παρά το γεγονός ότι το υγρό δεν είχε έντονη οσμή, οι ερευνητές κατάλαβαν αμέσως ότι επρόκειτο για κάτι εξαιρετικά σπάνιο και προχώρησαν σε αναλυτικές εργαστηριακές εξετάσεις.
Τι έδειξε η ανάλυση
Οι επιστήμονες εξέτασαν δείγματα τόσο από το υγρό όσο και από τα υπολείμματα που είχαν παραμείνει στα τοιχώματα του δοχείου.
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα, εντοπίστηκαν περισσότερες από 2.400 οργανικές ενώσεις, ενώ η παρουσία σιταριού και κριθαριού οδήγησε τους ειδικούς στο συμπέρασμα ότι πιθανότατα πρόκειται για ένα αρχαίο ποτό που έμοιαζε με μπύρα.
Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Journal of Archaeological Science: Reports.
Οι ερευνητές εκτιμούν ότι η συγκεκριμένη μπύρα δεν θα είχε καμία σχέση με τις σύγχρονες γεύσεις που γνωρίζουμε σήμερα.
Αντίθετα, θεωρούν πως επρόκειτο για ένα αρκετά ξινό ποτό, είτε λόγω της φυσικής διαδικασίας ζύμωσης είτε εξαιτίας των χιλιάδων ετών που πέρασε θαμμένο μέσα στον τάφο.
Παρόλα αυτά, το γεγονός ότι διατηρήθηκε σε υγρή μορφή μετά από περισσότερους από 23 αιώνες θεωρείται εξαιρετικά σπάνιο.
Η θεωρία που συνδέει τον πολιτισμό με τη μπύρα
Η ανακάλυψη έφερε ξανά στο προσκήνιο μια γνωστή θεωρία σύμφωνα με την οποία οι πρώτοι άνθρωποι ίσως ξεκίνησαν να καλλιεργούν δημητριακά όχι μόνο για τροφή, αλλά και για την παραγωγή αλκοολούχων ποτών.
Ορισμένοι επιστήμονες πιστεύουν ότι η μπύρα βοήθησε τις πρώτες κοινωνίες να αναπτύξουν κοινές τελετουργίες και ισχυρότερους κοινωνικούς δεσμούς, παίζοντας ρόλο στη δημιουργία οργανωμένων κοινοτήτων.
Είτε ως μέρος τελετών είτε ως καθημερινό ποτό, η μπύρα φαίνεται πως συνόδευε τον άνθρωπο ήδη από τα πρώτα βήματα της ιστορίας του.
