Μεγάλη κινεζική μελέτη σε σχεδόν μισό εκατομμύριο ανθρώπους αποκαλύπτει τα πιθανά οφέλη του τσαγιού, αλλά προειδοποιεί για την κατανάλωσή του σε πολύ υψηλή θερμοκρασία
Μια αγαπημένη καθημερινή συνήθεια φαίνεται πως συνδέεται με καλύτερη καρδιαγγειακή υγεία. Η τακτική κατανάλωση τσαγιού συσχετίστηκε με 11,2% χαμηλότερο σχετικό κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, όπως το έμφραγμα του μυοκαρδίου και το εγκεφαλικό επεισόδιο, σύμφωνα με μεγάλη επιστημονική μελέτη στην Κίνα.
Ωστόσο, οι ερευνητές εντόπισαν μια σημαντική παράμετρο: η θερμοκρασία του ροφήματος φαίνεται να παίζει καθοριστικό ρόλο, καθώς όσοι προτιμούσαν να πίνουν το τσάι τους καυτό εμφάνιζαν υψηλότερο σχετικό κίνδυνο αγγειακών παθήσεων.
Η έρευνα δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Journal of Internal Medicine και βασίστηκε σε δεδομένα 485.934 ενηλίκων, οι οποίοι παρακολουθήθηκαν για περίπου εννέα χρόνια. Στο διάστημα αυτό καταγράφηκαν 14.863 περιστατικά αγγειακών παθήσεων.
Πόσα φλιτζάνια τσαγιού συνδέθηκαν με χαμηλότερο κίνδυνο
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι όσοι κατανάλωναν τσάι τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα εμφάνιζαν χαμηλότερο σχετικό κίνδυνο σε σύγκριση με εκείνους που δεν είχαν τόσο συστηματική επαφή με το ρόφημα.
Ιδιαίτερα ενδιαφέρον ήταν το εύρημα για το ισχαιμικό εγκεφαλικό επεισόδιο, καθώς η σχετική πιθανότητα εμφάνισής του ήταν χαμηλότερη κατά 36,6%, σύμφωνα με την παρουσίαση της μελέτης από το Euronews.
Όσον αφορά την ποσότητα, η ευνοϊκότερη συσχέτιση καταγράφηκε σε όσους κατανάλωναν περίπου έξι έως οκτώ φλιτζάνια ημερησίως, μεταξύ των τακτικών καταναλωτών.
Μαύρο ή πράσινο τσάι; Τι έδειξε η έρευνα
Οι επιστήμονες εξέτασαν και το είδος του τσαγιού, με το μαύρο να εμφανίζει ευνοϊκότερη συσχέτιση σε σύγκριση με το πράσινο.
Αντίθετα, η κατανάλωση τσαγιού σε πολύ υψηλή θερμοκρασία συνδέθηκε με 16% υψηλότερο σχετικό κίνδυνο αγγειακής νόσου.
Μία πιθανή εξήγηση για τα ευρήματα βρίσκεται στις πολυφαινόλες, τις βιοδραστικές ενώσεις που περιέχονται στο τσάι και έχουν μελετηθεί εκτενώς για τις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους.
Η σημαντική επισήμανση των ειδικών
Παρά τα ενθαρρυντικά αποτελέσματα, οι ειδικοί υπογραμμίζουν ότι δεν πρέπει να θεωρηθεί πως η κατανάλωση τσαγιού αποτελεί από μόνη της μέσο πρόληψης των καρδιαγγειακών παθήσεων.
Ο Dell Stanford, διαιτολόγος του Βρετανικού Ιδρύματος Καρδιάς, ο οποίος δεν συμμετείχε στην έρευνα, επισημαίνει ότι οι διαφορές στις διατροφικές συνήθειες και στον συνολικό τρόπο ζωής των συμμετεχόντων ενδέχεται να επηρέασαν τα αποτελέσματα.
Με άλλα λόγια, η μελέτη καταγράφει συσχετίσεις και δεν αποδεικνύει ότι το τσάι είναι αυτό που προκαλεί τη μείωση του κινδύνου.
Το βασικό συμπέρασμα είναι ότι το τσάι μπορεί να αποτελεί μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Η αποφυγή, μάλιστα, της υπερβολικά υψηλής θερμοκρασίας του ροφήματος αποτελεί ένα ακόμη σημείο που αξίζει να προσέχουν οι καταναλωτές.
